CUM MÂNCAU DACII? MUZEUL DIN BAIA MARE DEZVĂLUIE SECRETELE BUCĂTĂRIEI ANTICE
Muzeul Județean de Istorie și Arheologie Maramureș îi invită pe locuitorii din Baia Mare la o experiență fascinantă, dedicată gastronomiei străvechi a dacilor. În ziua de vineri, 7 august, începând cu ora 11:00, muzeograful dr. Marius Ardeleanu va conduce o activitate intitulată „Arheologia gustului antic – O călătorie în bucătăria dacilor”. Acest eveniment face parte din programul Takeover Day și este deschis tuturor celor dornici să învețe mai multe.
Participanții vor avea ocazia să descopere metodele prin care cercetătorii reconstituie alimentația din vechea Dacie, bazându-se pe studii amănunțite ale semințelor carbonizate, oaselor de animale, vaselor ceramice și uneltelor găsite în siturile arheologice. Această activitate se dovedește a fi o îmbinare a mai multor discipline, inclusiv arheologia, arheobotanica, zooarheologia și arheologia experimentală, având scopul de a recrea ingredientele, metodele de gătire și gusturile preparatelor consumate cu aproape două milenii în urmă.
Evenimentul oferă o oportunitate unică de a răsfoi istoria culinară a strămoșilor noștri și de a explora o latură mai puțin cunoscută a civilizației dacice, prin intermediul alimentației și obiceiurilor culinare din acea perioadă.
